FUN051 哥斯大黎加 塔拉珠 羅馬莊園 低溫厭氧黑蜜 (一磅460g)

FUN051咖啡豆

• 名稱：哥斯大黎加 塔拉珠 羅馬莊園 低溫厭氧黑蜜
• 品種：Villa Sarchi
• 海拔：1800-1900公尺
• 處理法：厭氧黑蜜處理法
• 產區信息：哥斯大黎加，塔拉珠，羅馬莊園
• 風味描述：玫瑰、花香、藍莓、鳳梨、楓糖、佛手柑

===咖啡師手札===

入口酸度非常活潑，夾帶著一絲絲甘甜，果味濃郁；中後段開始，能感覺到杯子裡鑽出了柑橘類的水果氣息，並且在呼吸之間能確實感受到玫瑰花的氣味，讓人聯想到晴朗的午後，伴著陽光路過玫瑰花園，花香撲面而來，清爽的香味讓人安心；餘味中慢慢浮現鳳梨的氣味，最後留在嘴裡的只剩甜甜的氣息。這支咖啡層次變化豐富，在中段時餘味先升起的是焦糖、楓糖味，但喝起來依然是充滿活力的果味。