北緯英雄 瓜地馬拉 蜜處理
北緯英雄 瓜地馬拉 蜜處理
Fun.009 咖啡豆
- 名稱:北緯英雄
- 品種:黃卡度艾
- 領地:1600-1650公尺
- 處理法:蜜處理法
- 產區資訊:瓜地馬拉,弗賴哈內斯,翹鬍子莊園
- 風味: :柑橘、小紅莓、檸檬紅茶、甜奶油、尾韻堅果香氣、牛奶巧克力。
咖啡師手札
入口就是非常清晰明顯的柑橘味;輕柔爽口的酸,熟悉的果味,嘴裡留下淡淡的柑橘味混合了一點焦糖。杯子裡飄出焦糖的味道,此時甜香混合果香,入口的果汁感也愈發發出響聲;襯托長出夏日美好的一面;後面喝著喝著又聞到溫柔的奶酥社區。
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