象豆｜瓜地馬拉 上將莊園 水洗

商品描述

• 名稱：上將莊園 象豆 水洗
• 品種：Maragojype
• 海拔：1700-1850公尺
• 處理法：水洗處理法
• 產區信息：瓜地馬拉，阿卡特南果，上將莊園
• 風味描述：紅頻果、莓果類、烏龍茶、榛果、奶油餅乾

咖啡師手札

入口是溫柔的，輕輕搖晃了一下杯子，奶油餅乾的氣味跑了出來，混雜了一些花朵的香氣。餘味裡是花朵和奶油餅乾的氣息，還有些許榛果的氣味若隱若現，這個階段的酸味稍微明顯一點，不過也帶來相對清爽的飲用感。

第二口喝下去，整體偏向深色水果的氣味，感覺這時候的餘味裡有一絲絲甜甜的溫暖氣味，這個味道消散之後，浮現的是成熟紅蘋果和莓果氣味，令人意外驚喜的是，在某些瞬間能捕捉到一剎那的清爽烏龍茶香。