瓜地馬拉 雲霧莊園 厭氧日曬

商品描述

• 名稱：波旁 厭氧日曬
• 品種：波旁
• 海拔：1450-1700公尺
• 處理法：厭氧日曬處理法
• 產區信息：瓜地馬拉，弗賴哈內斯，雲霧莊園
• 風味描述：焦糖、綜合水果汁、新鮮奶油、巧克力

咖啡師手札

入口是新鮮奶油包裹著杏仁來襲，酸甜達到平衡，完全不會膩；是輕鬆的，是滿口香氣的，感覺有鮮花在嘴裡綻放；單純聞咖啡的氣味時，卻又覺得內斂許多。

嘴裡殘留的餘味是暖暖的焦糖和成熟的紅蘋果滋味，更像是裝在紙盒裡的奶油蛋糕，收到的人都會喜歡。

第二口品嘗，巧克力、焦糖、奶油的氣味清晰的混和在一起，香氣十分濃郁，完全不會膩；後半段更有突如而來的驚喜，有一絲綜合水果汁的風味混了進來，更增添了清爽感。