FUN045 野生麝香貓 印尼 水洗 (300g)

Fun.045 咖啡豆

名稱：野生麝香貓咖啡

品種：生物特殊發酵後去果肉日曬，最後人工脫除法

海拔：1900-2200公尺

處理法：水洗處理法

等級：specialty

產區信息：印尼亞齊特別行政區，塔瓦湖北面

風味描述：松木、香料、圓滑醇厚、巧克力

咖啡師手札

入口是比較明顯的巧克力味，外加比較自然的甘甜，和剛打開聞到的咖啡豆的感覺是完全不同的，反而很溫柔，很好入口，酸度會在甘甜之後悄悄出現。

喝第二口時，可以感覺氣味發生了變化，更類似於草本植物的氣味，另外透出一點點松木的香氣，杯子裡傳遞出那種暖暖的烘烤氣息，外加一些香料感，非常適合深秋季節，讓人心情舒緩放鬆。