野生麝香貓 印尼 水洗(300g/濾掛式20包)

產品描述

Fun.045 咖啡豆

名稱：野生麝香貓咖啡

品種：生物特殊發酵後去果肉日曬，最後人工脫除法

海拔：1900-2200公尺

處理法：水洗處理法

等級：specialty

產區信息：印尼亞齊特別行政區，塔瓦湖北面

風味描述：松木、香料、圓滑醇厚、巧克力

咖啡師手札

入口是比較明顯的巧克力味，外加比較自然的甘甜，和剛打開聞到的咖啡豆的感覺是完全不同的，反而很溫柔，很好入口，酸度會在甘甜之後悄悄出現。

喝第二口時，可以感覺氣味發生了變化，更類似於草本植物的氣味，另外透出一點點松木的香氣，杯子裡傳遞出那種暖暖的烘烤氣息，外加一些香料感，非常適合深秋季節，讓人心情舒緩放鬆。

產品特色

自家新鮮烘焙–淺中烘焙

你品嚐的每一口咖啡，均為烘焙熟豆的最佳賞味期。全部出自同一位咖啡師之手，淺中烘焙烘製而成的咖啡豆，咖啡豆顏色偏少許茶色、咖啡色，味道較均衡爽口，以水果酸味為主，酸蠻漂亮的，不是很尖銳的口感，也能喝到花香的風味。

人工挑瑕疵豆

如果一杯咖啡中混入瑕疵豆，可能會品嘗到土味、腐敗味、腥味等一般咖啡中沒有的「怪味」。因此我們採用超嚴格的品質管理，經過5次人工挑豆，剔除瑕疵豆，留下豆相均一、色澤相近且完美的咖啡豆。

鎖住新鮮

咖啡熟豆顏色均勻，顆顆飽滿，採用單向排氣閥的鋁箔袋裝，鎖住淺中烘焙後的最大新鮮度，保證每項咖啡豆的品質。

品牌堅持

FUN BODHI對咖啡的講究，正是品牌一直以來的堅持，別於市售上的速成咖啡，著重在健康、新鮮、風味的單品咖啡，豐富的層次和悠長的尾韻更是在喝過後能明顯感受到。

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