北緯英雄｜瓜地馬拉 蜜處理

Fun.009 咖啡豆

• 名稱：北緯英雄
• 品種：黃卡度艾
• 領地：1600-1650公尺
• 處理法：蜜處理法
• 產區資訊：瓜地馬拉，弗賴哈內斯，翹鬍子莊園
• 風味: ：柑橘、小紅莓、檸檬紅茶、甜奶油、尾韻堅果香氣、牛奶巧克力。

咖啡師手札

入口就是非常清晰明顯的柑橘味；輕柔爽口的酸，熟悉的果味，嘴裡留下淡淡的柑橘味混合了一點焦糖。杯子裡飄出焦糖的味道，此時甜香混合果香，入口的果汁感也愈發發出響聲；襯托長出夏日美好的一面；後面喝著喝著又聞到溫柔的奶酥社區。