肯亞AB 特殊水洗

Fun.084 咖啡豆

• 名稱：肯亞AB
• 品種：SL28 SL34 Batain
• 海拔：1600-1800公尺
• 處理法：特殊水洗處理法
• 產區信息：Kirinyaga
• 風味描述：花香、黑巧克力、焦糖、香草、甜橙果酸多汁、細緻風味明亮

咖啡師手札

口感像紅茶般純淨，入口的優雅酸值花香氣是經典的肯亞風味，在烘豆師堅持的淺中烘焙及人工剔除瑕疵豆下，更賦予他別樣風貌。不同於肯亞咖啡豆常見的明快酸，他的酸值更加柔和，甜感與醇厚度也進一步得到提升。